Praxisnahe Ausbildung für zukünftige Fachkräfte
Die Ausbildungsküche des CJD in Ilmenau bietet jungen Menschen eine praxisnahe und professionelle Vorbereitung auf eine Karriere in der Gastronomie. In den Räumlichkeiten lernen die Auszubildenden, wie man unter realen Bedingungen hochwertige Speisen zubereitet und gleichzeitig alle Hygiene- und Sicherheitsstandards einhält.
Unser Ausbildungskonzept legt großen Wert auf praktische Erfahrungen. Vom fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln über das Zubereiten und Anrichten von Gerichten bis hin zur effizienten Organisation von Küchenabläufen – hier werden alle Fähigkeiten vermittelt, die in der modernen Gastronomie gefragt sind. Erfahrene Ausbilder begleiten die Lernenden und vermitteln ihnen sowohl handwerkliches Können als auch theoretisches Wissen.
Besonderheiten unserer Ausbildungsküche:
- Echte Praxiserfahrung: Die Küche dient nicht nur der Ausbildung, sondern wird auch regelmäßig für Veranstaltungen genutzt, bei denen die Auszubildenden ihr Können unter Beweis stellen.
- Moderner Standard: Unsere Küche ist mit den neuesten Geräten und Technologien ausgestattet, die in der Gastronomie üblich sind, sodass die Auszubildenden den Umgang mit moderner Technik erlernen.
- Qualifizierte Ausbilder: Erfahrene Köche und Fachkräfte leiten die Auszubildenden an und sorgen für eine umfassende, praxisnahe Ausbildung.
- Öffentlicher Verkauf: Ein besonderes Highlight unserer Ausbildungsküche ist der öffentliche Verkauf. Hier bieten unsere Auszubildenden regelmäßig frisch zubereitete Speisen zum Kauf an. Die Gäste haben so die Möglichkeit, köstliche Gerichte zu genießen, die direkt von den angehenden Fachkräften zubereitet wurden.
- Individuelle Förderung: Jeder Auszubildende wird individuell gefördert, um sein persönliches Potenzial bestmöglich zu entfalten.
Öffentlicher Verkauf – Frisch, regional und lecker!
Nutzen Sie die Gelegenheit, unsere vielfältigen Speisen zu probieren und unterstützen Sie gleichzeitig die Ausbildung der jungen Fachkräfte. Die Gerichte werden mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet – ideal für ein leckeres Mittagessen oder einen besonderen Snack zwischendurch. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und Kreativität der Nachwuchstalente! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
